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更新时间:2024-03-21 15:02:21
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木糖醇是一种食品添加剂,它具有甜味的效果。那么要想了解木糖醇,首先要知道木糖醇的历史由来。木糖醇是由德国化学家费舍尔和法国化学家布兰德发现的。并且在芬兰的白桦树中首次发现了天然存在的木糖醇。其实木糖醇就是一种采取氢化过程,并且将高纯度的木糖合成,合成出一种比较稳定的木糖醇晶体。并且在1943年,人们获得了这种稳定的木糖醇晶体,它的熔点在93到94度之间,并且制造木糖醇的主要材料是白桦树和玉米芯。

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所以,木糖醇作为一种比较天然的植物甜味剂,并不会引发蛀牙的酸性物质,因此,木糖醇也在全球各大食品领域被广泛添加了。从健康的角度来看,木糖醇对于健康是没有毒害作用的,这个无需担心,因为木糖醇它不仅有香甜的味道。一方面可以达到清新口气的效果,同时木糖醇会在体内很快代谢掉,并不会产生热量堆积,所以适当的进食木糖醇也不用担心会发胖。也正是因为木糖醇并不会产生糖分,因此木糖醇也被誉为糖尿病患者的代用糖。

服用木糖醇并不会对血糖造成很大的影响。但是木糖醇并不能够被胃液的蛋白酶分解,因此如果进食太多的话,有可能会出现消化不良。从健康的角度来看,木糖醇一方面能够提高肝的功效。因为这种物质被人体吸收以后,可以促进肝糖原的合成,并且能够稳定血糖。防止脂肪在肝脏堆积,所以适当食用一些木糖醇,对于肝脏还是有比较好的保护效应,另一方面,木糖醇对于人的牙齿也有一定的保护作用。

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