长期回收过期小麦谷朊粉 24小时在线 现金交易 数量不限
通常情况下,谷朊粉吃了对人是无害的。谷朊粉是从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质,蛋白质含量较高,含有身体必需的多种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。
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吃谷朊粉可以摄入较多的植物蛋白,可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇,减轻肾脏负担;还具有一定抗衰老作用,可直接被人体迅速吸收,参与新陈代谢过程。但是吃谷朊粉应注意适度,如果过多地吃谷朊粉,可能会导致人体消化道不适,出现腹胀、便秘等不良反应。
谷朊粉是小麦中提取出来的天然蛋白质,谷朊粉又称活性面筋粉,其蛋白质含量在80%以上,且氨基酸组成比较齐全,是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。当谷朊粉吸水后则形成具有网络结构的湿面筋,具有良好的粘弹性,延伸性,热凝固性,乳化性,以及薄膜成型性,如传统产品中的面筋、烤麸、霉麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等等,就是上述特性的简单应用。
谷朊粉由于其自然资料丰富,经济效益好等优点很快发展成为一个世界性商品,在小麦盛产地———美国、加拿大、欧洲和澳大利亚等国家均有大量生产,在工业中也早被广泛应用,其利用与开发研究,在日、美等国正日益盛行。
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