第一，对一些天然香料(如精油、浸膏、净油等)和具有确定化学结构的合成香料，在其到了保质期后，允许按原标准或要求重新检验，其中有关安全指标(尤其是含量)必须全检。检验合格后，允许继续使用，但必须更换保质期标签，并保留整个全检记录以备查用。
　　第二，经检验合格的香料，只供本企业使用。保质期延长时间*长不能超过原保质期。对于经检验不合格的香料，可以重新对其进行精制处理，如水洗、蒸馏、重结晶等，经检验达到原标准或技术要求的，则可作为新生产香料对待。
　　第三，食用香精、香辛料、美拉德反应产物以及一些可能含有营养成分的天然提取物，超过保质期后不得继续使用，应另作处理。

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